Skip to content

1461 - за всё время; в том числе, и за сутки 9

 

Ягоды калины

Ягоды калины

Природа для здоровья (наряду с ественными и необходимыми для жизнеобеспечения «солнце, воздух и вода») создала ещё и целебные растения, наделив абсолютно все растения (даже ядовитые) уникальными лечебными свойствами.

Полезные свойства растения — ягоды калины настолько уникальны, что калину называли «шкатулкой здоровья».
Причём, при лечении употребляли не только ягоду, а и кору калины, тоже.
Проще перечислить то, чего не лечит калина, чем то, что она лечит.

Например, дубильные вещества коры калины, когда оказываются в желудке, денатурируют белки, которые покрывают слизистые оболочки, образовывая защитную плёнку.

Ягоды калины, пожалуй, одни из немногих, которые обладают терпким, с горчинкой, вкусом, что так характерно для качественного кофе и чая.

Калиновый напиток, особенно, если в него добавить чуточку мёда и дольку лимона , не только имеет неповторимый, ни с чем несравнимый вкус, но ещё и очищает кровь.

Ягоды калины, также как и ягоды рябины, следует собирать после первых заморозков, в этом случае, горечь практически исчезает, и ягода становится значительно слаще.

К сожалению, калина (ягода, кора), практически не встречается в аптеках (поэтому и идёт речь о том, что калина незаслуженно забыта), а по сему, хорошо бы иметь парочку деревьев (кустарников) на личном садовом участке.

Для справки.
Калина обыкновенная (красная), это может быть как дерево (может достигать четырёх метров), так и кустарник (до полутора метров) из семейства жимолостных.

С тем, чтобы быть уверенным, что вырастет (дерево, или кустарник) саженцы лучше всего приобретать в питомнике, узнав характеристики и выбрав то, что в большей степени подходит для садового участка.

Кисели, приготовленные, из свежей ягоды калины, не только очень вкусны, но и столь же полезны, а из высушенных ягод готовят витаминный чай.

Полезен и вкусен морс из свежих ягод.
Приготовить Совсем не сложно.
Отжать сок, добавить сахар по вкусу и разбавить кипячёной водой.
На полстакана сока, берётся один литр воды.
Настаивается в течение нескольких часов (от трёх до пяти).
А перед подачей охлаждается.

Хорошо бы в любой компот (из сухофруктов) непременно добавлять и ягоды калины.

Для приготовления киселя берётся 100 граммов сока, 280 граммов сахара, 100 граммов картофельного крахмала, 2 литра воды.

Готовится как обыкновенный кисель — тоже, совсем не сложно.
Довести до кипения воду с сахаром (чтобы сахар полностью растворился), затем добавить сок ягоды калины, ну и в последнюю очередь, растворённый в небольшом количестве холодной воды, крахмал.
Довести до кипения, непрерывно помешивая, после закипания снять с огня, остудить.

Наливка из ягоды калины тоже полезна, если конечно, не злоупотреблять.
Берётся 200 граммов сока, 150 граммов сахара, 1 литр водки, стакан воды.
Смешивается сахар, вода, сок, нагревается при постоянном помешивании и до полного растворения сахара.
Как только сахар весь растворится, прямо в нагретую жидкость добавляется водка, ещё раз всё тщательно перемешивается.

Затем полученная смесь снимается с огня, закрывается салфеткой (или марлей), и оставляется до полного остывания.
Можно добавить сухие ягоды калины.
После полного остывания наливка процеживается, переливается в ту тару, в которой и будет храниться, плотно закрывается.

Вот такими уникальными целебными растениями полна «зелёная аптека» матушки Природы.
Стоит, только не лениться, и почаще заглядывать в закрома «зелёной аптеки».

Спасибо, что прочитали статью, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените!

Проголосовать внизПроголосовать вверх (Пока оценок нет)

Получать обновления:

Вы можете добавить статью "Ягоды калины" в:


Приглашаю посетить мои странички в следующих сервисах:

Напишите комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика

74 запросов за 0,123 секунд.

Заходите ещё

Уже уходите?
Заходите ещё.
Мы всегда рады гостям!

Задайте вопрос

Вы не нашли то, что для вас важно «здесь и сейчас»?
Задайте свой вопрос в комментариях.

Мы так старались

Спасибо, что заглянули.
А вы не забыли поставить оценку?
Мы так старались…